Consommation > Pomme de terre, Belgique, Belges

  • La pomme de terre reste le féculent le plus apprécié en Belgique

    La pomme de terre reste le féculent le plus apprécié en Belgique

    La pomme de terre reste le féculent le plus consommé en Belgique avec 52% des Belges qui en mangent tous les jours.  [...] Les pâtes et le riz arrivent en deuxième et troisième place, avec respectivement 23% et 10% des Belges qui en consomment quotidiennement.  [...] La consommation de ce féculent augmente avec l'âge mais les pommes de terre fraîches font leur retour auprès du public âgé de moins de 40 ans.  [...]

    La pomme de terre reste le féculent le plus apprécié en Belgique

  • Pas de hausse du prix de la frite malgré le mildiou

    Pas de hausse du prix de la frite malgré le mildiou

    L'apparition du mildiou, une maladie de la pomme de terre, n'impliquera pas une hausse du prix de la frite, selon Bernard Lefèvre, président de l'Union nationale des frituristes (Unafri).  [...] La pluie et les températures en dessous des normales saisonnières ont favorisé l'apparition du mildiou, une maladie causée par l'humidité et qui s'attaque entre autres aux cultures de pommes de terre.  [...] Le prix du jour peut alors fluctuer. Le mildiou pourrait néanmoins altérer la qualité des futures récoltes de pommes de terre mais il est trop tôt pour en juger, d'après Bernard Lefèvre.  [...]

    Pas de hausse du prix de la frite malgré le mildiou

  • Belgapom relativise le surplus de l'offre de pommes de terre

    Belgapom relativise le surplus de l'offre de pommes de terre

    Belgapom, la fédération belge du commerce de la pomme de terre, a nuancé lundi les propos de l'Algemeen Boerensyndicaat (ABS, syndicat général des agriculteurs) sur un excès de l'offre de pommes de terre, qui ferait chuter les prix de ce tubercule.  [...] Comparer les prix actuels avec ceux, records de l'an dernier, c'est comparer des pommes et des citrons, a affirmé un responsable de Belgapom, Romain Cools.  [...] M. Cools a souligné que les prix des pommes de terre hâtives étaient aussi largement fixés par contrats et que les quantités mises sur le marché libre n'avaient qu'une influence limitée sur les prix.  [...]

    Belgapom relativise le surplus de l'offre de pommes de terre

  • Mauvaise nouvelle pour les amateurs de pommes et de poires: les récoltes s'annoncent mauvaises

    Mauvaise nouvelle pour les amateurs de pommes et de poires: les récoltes s'annoncent mauvaises

    En Belgique, nous produirons 212.000 tonnes de pommes, ce qui revient à une diminution de 30% par rapport à l'année passée, explique le Boerenbond.  [...] Les récoltes européennes de poires diminueront également de 22% par rapport à l'an dernier, tandis qu'en Belgique, elles baisseront de 14%.  [...] La poire Conférence, la plus cultivée en Belgique, ne sera disponible qu'après le mois de septembre, tandis que la pomme Jonagold ne le sera qu'à partir de la fin du mois d'octobre.  [...]

    Mauvaise nouvelle pour les amateurs de pommes et de poires: les récoltes s'annoncent mauvaises

  • Sur les traces de nos grands chefs : Michel Boreux

    Sur les traces de nos grands chefs : Michel Boreux

    Sudpresse vous emmène à la découverte de huit chefs de la gastronomie belge qui vous mettront l'eau à la bouche en vous proposant, chaque jour, huit fiches de cuisine faciles, pratiques et utiles sur 6 grandes thématiques.  [...] Dans sa cuisine, ce que Michel Boreux apprécie particulièrement, c'est le sucré mais aussi les viandes et la pomme de terre.  [...] On utilise la bintje écrasée et assaisonnée. On met de la pâte à choux et on passe en friteuse avec la douille pour obtenir des pommes soufflées, à saler ou sucrer, selon son goût, note le chef qui peut aussi proposer la pomme de terre en dessert.  [...]

    Sur les traces de nos grands chefs : Michel Boreux

  • 7% des Belges vont à la friterie au moins une fois par semaine

    7% des Belges vont à la friterie au moins une fois par semaine

    Le nombre de friteries en Belgique, estimé à près de 5.000, reste constant ces dernières années, indique jeudi le président de l'Union nationale des frituristes (Unafri), Bernard Lefèvre.  [...] Les friteries ont survécu naturellement à l'envahissement des fast-food et autres phénomènes, souligne Bernard Lefèvre.   [...] Du côté de la pomme de terre, on travaille également à faire perdurer le secteur et sa rentabilité, puisque Belgapom a révélé jeudi que des recherches sont en cours à propos d'une nouvelle sorte de pommes de terre Bintje, une variété couramment consommée fraîche mais surtout... en frites.  [...]

    7% des Belges vont à la friterie au moins une fois par semaine

  • Sur les traces de nos grands chefs : Maxime Collard

    Sur les traces de nos grands chefs : Maxime Collard

    Ma cuisine, je la qualifierai de cuisine classique à moderniser, c'est-à-dire que ce sont de beaux produits du terroir avec une touche moderne, explique le jeune chef (28 ans) qui avoue un faible pour les produits très locaux.  [...] C'est une action assez sympa de montrer de jeunes chefs dynamiques et j'ai apprécié l'idée de devoir revisiter la pomme de terre Terra Nostra et d'autres produits wallons.  [...] Ce n'est pas vraiment un défi car on le fait tous les jours mais c'est une manière originale de montrer tout ce qu'on peut trouver comme bons produits en Wallonie.   [...]

    Sur les traces de nos grands chefs : Maxime Collard

  • Delhaize cède ses magasins City: avant une restructuration?

    Delhaize cède ses magasins City: avant une restructuration?

    Delhaize cède ses magasins City. avant une restructuration.   [...] Delhaize Belgique a décidé de transformer ses 15 magasins City belges en Proxy indépendants.  [...] Pour le groupe de grande distribution, les City ne réalisaient pas les objectifs fixés, n'étaient pas assez flexibles et concurrentiels.   [...]

    Delhaize cède ses magasins City: avant une restructuration?

  • C'est reparti: de la viande de porc retrouvée dans les lasagnes à l'élan d'Ikea

    C'est reparti: de la viande de porc retrouvée dans les lasagnes à l'élan d'Ikea

    Ikea Belgique a également annoncé l'arrêt de la vente de ce produit, les autorités belges y ayant détecté des traces de viande de porc.  [...] Steven De Smet, chargé de la communication chez Ikea Belgique, a confirmé qu'une faible quantité de viande de porc avait effectivement été retrouvée dans les lasagnes.  [...] Le 22 mars, Ikea Belgique a appris du SPF Economie que des traces de viande de porc avaient probablement été détectées dans un lot de lasagne d'élan.  [...]

    C'est reparti: de la viande de porc retrouvée dans les lasagnes à l'élan d'Ikea

  • Le Belge consomme en moyenne 11 verres de boissons alcoolisées par semaine

    Le Belge consomme en moyenne 11 verres de boissons alcoolisées par semaine

    Ce Plan alcool 2014-2018 comporte 28 mesures qui doivent être soumises à la population pour avis par le SPF Santé publique, rapporte les titres Sudpresse vendredi.   [...] La consommation d'alcool reste problématique en Belgique. Environ 12% des Belges consomment quotidiennement de l'alcool tandis que le Belge consomme en moyenne 11 verres de boissons alcoolisées par semaine.  [...] Parmi les 28 mesures proposées dans ce plan, il y a l'interdiction de la vente de boissons spiritueuses dans les magasins pendant la nuit, l'interdiction des happy hours dans les bars ou encore l'instauration d'un prix minimum sur les boissons alcooliques.   [...]

    Le Belge consomme en moyenne 11 verres de boissons alcoolisées par semaine

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